沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~


(2020.02.26)
昨日は実家の母との2人での会食。
最近のお気に入りで、連続3回目かな。(笑)

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~

◇沁ゆうき(しんゆうき)(食べログページ)
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27052462/

TEL:06-6375-6770
アクセス:大阪地下鉄御堂筋線、中津駅1番出口より徒歩1分
住所:〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎5丁目7−11アベニュー中津1F
営業時間:17:00~23:30(L.O22:30)
定休日:日曜日・祝日(月1回不定休)
※当日予約以外(11:00~15:00、22:00以降)
カード:利用可

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~

アラカルトメニューが三枚にわたってあります。

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~

最後の一枚はご飯もの・締め的なものですね。

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~

たいていのお店はいつも同じものを頼む傾向にあるのですが、
珍しくお料理選ぶのに、どれも美味しそうで結構時間がかかってしまいます。

お勧めお造り盛り合わせ 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~

お勧めお造り盛り合わせ。

絶品のオンパレード。
全部の説明をしてくださりますが、いつもどれなのかわからなくなっちゃいます。(^^;

揚げナスのとろろがけ 本わさびとみょうが 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

揚げナスのとろろがけ 本わさびとみょうが。
丁寧なお仕事なさってます。

きのこ・モロヘイヤ・おくらの煮浸し 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

“アツアツ”きのこ・モロヘイヤ・おくらの煮浸し。
3種のハーモニーが絶妙です。

銀だら 西京焼き 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

銀だらだったかな。西京焼きだと思います。
脂の具合と。うん。言う事ナシ!です。

たら白子しょうゆ焼き 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

たら白子しょうゆ焼き。
大好物です。

こんな感じの醤油焼きって珍しいです。
七味を軽くかけて(笑)

原木しいたけの唐揚げ 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

原木しいたけの唐揚げ.
しいたけの唐揚げってひとひねり感がくすぐられます。

冷やしすだちそば 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

冷やしすだちそば。
さっぱりスッキリしました。

しじみのまぜそば(汁なし) 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

しじみのまぜそば(汁なし)。

これは毎回頼んでしまします。
前々回かな。メニューになかった時は寂しい思いをしたのを覚えてます。

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)~お気に入りの創作割烹~

予約とりずらい人気店ですが、
昨日はご主人のお話でコロナウィルス関連でキャンセルが相次いでいるとのこと。

いつも満席な印象が、そういえばカウンター席が5,6席空いてました。
今なら当日予約とかで行けるかもです。

すごくおススメの『沁ゆうき』さんです。


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(過去記事)

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

(2019.11.12)
先日大阪に行った時、母と息子の3人でご飯を食べに行きました。
御堂筋線中津駅そばの小料理割烹的なお店です。

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

美味しいお店を紹介してくださっているブログで知って、
娘や母と4,5回伺ったことがあります。

先付 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

先付的なもの。
何かは忘れましたが「美味しいー!」と言ったのは記憶してます。

お造り 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

ここでは必ず食べます。
ひとつひとつが厳選されたものだし、仕事を加えられたものもあり絶品です。

たらの白子醤油焼き 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

鱈の白子の醤油焼き。
こういった味付けにして焼いたものをいただくのは初めてです。
美味です。

アツアツさと芋のホクホク揚 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

アツアツさと芋のホクホク揚。
ネーミングもいいですね。素朴なお料理です。
右下の塩でいただきます。

天草大王もも塩焼き 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

天草大王もも塩焼き。
これは息子がいただきました。

海老と蓮根のフライかな? 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

忘れました。
海老と蓮根のフライだったような。
素晴らしいです。

天然鯛の土鍋ご飯 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

天然鯛の土鍋ご飯。
おこげもとても良い感じ。

蜆のまぜそば 沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

蜆のまぜそば。
鯛の土鍋御飯の後、お腹いっぱいでもどうしても食べたくなりました。
なんともいえない素晴らし発想を感じるお料理です。

沁ゆうき(しんゆうき)(中津・大阪)

お料理のひとつひとつ、丁寧に作っておられます。
また、アイデアがそこかしらに入っており口に運ぶたびに感心させられます。

3名でそこそこお酒も頼み、30,000円ちょっとでした。
ホスピタリティー溢れる何度も行きたくなるお店です。


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