（2023.09.11）
久しぶりの訪問です。
記事としては3年半以上ぶりです。

◇沁ゆうき（しんゆうき）（食べログページ）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27052462/

TEL:06-6375-6770
アクセス：大阪地下鉄御堂筋線、中津駅1番出口より徒歩1分
住所：〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎５丁目７−１１アベニュー中津1F
営業時間：17:00～23:30（L.O22:30）
定休日：日曜日・祝日（月1回不定休）
カード：利用可

以前と変わってアラカルトはなくなり
コース1本が基本となってます。

雲丹と鮑のお寿司を一口でいただきます
最高です。

もう松茸が出てるんですね
お刺身の一皿はどれもこれも痺れます。

焼き魚は脂が乗っていて美味
箸休めは
インカのめざめのコロッケ
肉類が入っていなくて私にとっては幸いです。
甘くてデザートのようです。

・熱々の鰻と茗荷など夏野菜の冷たいものが敷いてある一皿
・大海老フライ（メイン）
・釣り金目鯛の煮つけ（メイン）

もうお腹いっぱいかというところ
ご飯のお供セットもなんなく平らげます。

デザートは
キウイとあんことアイスかな
最中の皮でサンドイッチしてます。

斬新な感じでとても美味しいです。

以前はいつも満席で賑わっている感じだったのが
お客様はちゃんと入っていますが
ゆったりとした空間で
お食事が愉しめる
そんな印象です。

とても心のこもったお食事とおもてなし
ありがとうございます
御馳走さまです。
🙏
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（過去記事）
（2020.02.26）
昨日は実家の母との2人での会食。
最近のお気に入りで、連続3回目かな。（笑）

アラカルトメニューが三枚にわたってあります。

最後の一枚はご飯もの・締め的なものですね。

たいていのお店はいつも同じものを頼む傾向にあるのですが、
珍しくお料理選ぶのに、どれも美味しそうで結構時間がかかってしまいます。

お勧めお造り盛り合わせ。

絶品のオンパレード。
全部の説明をしてくださりますが、いつもどれなのかわからなくなっちゃいます。(^^;

揚げナスのとろろがけ 本わさびとみょうが。
丁寧なお仕事なさってます。

“アツアツ”きのこ・モロヘイヤ・おくらの煮浸し。
3種のハーモニーが絶妙です。

銀だらだったかな。西京焼きだと思います。
脂の具合と。うん。言う事ナシ！です。

たら白子しょうゆ焼き。
大好物です。

こんな感じの醤油焼きって珍しいです。
七味を軽くかけて（笑）

原木しいたけの唐揚げ.
しいたけの唐揚げってひとひねり感がくすぐられます。

冷やしすだちそば。
さっぱりスッキリしました。

しじみのまぜそば（汁なし）。

これは毎回頼んでしまします。
前々回かな。メニューになかった時は寂しい思いをしたのを覚えてます。

予約とりずらい人気店ですが、
昨日はご主人のお話でコロナウィルス関連でキャンセルが相次いでいるとのこと。

いつも満席な印象が、そういえばカウンター席が5,6席空いてました。
今なら当日予約とかで行けるかもです。

すごくおススメの『沁ゆうき』さんです。
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（過去記事）

沁ゆうき（しんゆうき）（中津・大阪）

（2019.11.12）
先日大阪に行った時、母と息子の3人でご飯を食べに行きました。
御堂筋線中津駅そばの小料理割烹的なお店です。

美味しいお店を紹介してくださっているブログで知って、
娘や母と4,5回伺ったことがあります。

先付的なもの。
何かは忘れましたが「美味しいー！」と言ったのは記憶してます。

ここでは必ず食べます。
ひとつひとつが厳選されたものだし、仕事を加えられたものもあり絶品です。

鱈の白子の醤油焼き。
こういった味付けにして焼いたものをいただくのは初めてです。
美味です。

アツアツさと芋のホクホク揚。
ネーミングもいいですね。素朴なお料理です。
右下の塩でいただきます。

天草大王もも塩焼き。
これは息子がいただきました。

忘れました。
海老と蓮根のフライだったような。
素晴らしいです。

天然鯛の土鍋ご飯。
おこげもとても良い感じ。

蜆のまぜそば。
鯛の土鍋御飯の後、お腹いっぱいでもどうしても食べたくなりました。
なんともいえない素晴らし発想を感じるお料理です。

お料理のひとつひとつ、丁寧に作っておられます。
また、アイデアがそこかしらに入っており口に運ぶたびに感心させられます。

3名でそこそこお酒も頼み、30,000円ちょっとでした。
ホスピタリティー溢れる何度も行きたくなるお店です。