※GINZA6店は2021.11.30を以て閉店致しました。
※渋谷スクランブルスクエア店は2021.12.26を以て閉店致しました。
（2021.07.17）
昨日は打ち合わせも兼ねて伺いました。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（渋谷スクランブルスクエア店）
◇Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）/渋谷スクランブルスクエア店
http://www.pasticceriacova.com/ja/stores
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（渋谷スクランブルスクエア店）
空間としては銀座シックス店の方がお気に入りで、
ココは駅直結なので便利です。
パネットーネ
お気に入りのパネットーネ。
飲み物とのセットで2,000円でいただけます。
ティラミス
ティラミスをはじめていただきました。
美味しかったです。
これも同じくセット（日替わりだったかと）でお願いしました。
マキアート
立地や場所柄か若い女性たちでの利用が多かったです。
結構混んでました。
銀座シックスの方が空いている印象です。
気になった方はチェックしてみてください。
🙏
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（過去記事）
（2020.12.27）
友人のお家へ昨晩は御呼ばれで行ってきました。
パネットーネ Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）
お土産は私たちが最近気に入っているパネットーネ。
◇パネットーネ（wiki）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%8D
パネットーネ Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）
サワードウの一種であるパネットーネ種を用いて発酵させたパン。
日持ちが数か月可能なのが特徴です。
なんで日持ちするのかなぁ……。
と調べてみたところ。
発酵食品だったのですごく安心したのと、
ひとつ。知らなかったことを知りました。
(^^)
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（過去記事）
（2020.10.13）
今日は打ち合わせで、渋谷のCafé Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）初めて行きました。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）/渋谷スクランブルスクエア店
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）/渋谷スクランブルスクエア店
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）/渋谷スクランブルスクエア店
最近渋谷で打ち合わせが多いです。
若者たちで賑っており、活気が戻ってきていますね。
Marocchino(マロッキーノ)
初めて飲んだMarocchino(マロッキーノ)。
トリノで人気の飲み物だそうです。
エスプレッソコーヒーに甘味付粉末ココアをふりかけ、フォームドミルクを加え、
さらに仕上げにカカオパウダーをもう一振りして作るようです。
ラッテ・マキアート
ラテ・マキアート。
マキアートの逆でグラスに注いだスチームドミルクの上からエスプレッソを抽出したカフェだそうです。
ブログ書くために調べてました。（笑）
◇ラッテ・マキアート（wiki）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%86%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%82%AD%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88
パネットーネ
ここのパネットーネ。
シンプルで美味しいので、毎回頼んでしまいます。(^^)
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）/渋谷スクランブルスクエア店
店舗の雰囲気やゴージャス感はGINZA6店にかないませんが（個人の感想）、
サッとお茶を飲みながらミラノ気分（※ミラノは行ったことはないです(^^;（笑））
を味わうのはいいかもしれません。
よかったらチェックしてみてください。(^^)
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（過去記事）
（2020.03.25）
最近、新規事業の立ち上げで都内や近郊色んなところに出かける機会が増えてます。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
◇Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）
http://www.pasticceriacova.com/
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
銀座での打ち合わせをここでしました。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
マキアートのみの注文だったのですが、
好物のパネットーネを試食とおっしゃってつけてくださりました。
ラッキー！！(笑)
パネットーネ Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
帰りには、いつもお世話になっている広島在住の友人への御礼をしなくては。
と、なにがいいかなぁ。といつも気に留めていたのですが。
パネットーネ！だ！と思い、
広島への発送することも可能だと聞き、
一石二鳥気分です。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）（GINZA6）
パネットーネは、製造日によっては3か月以上の賞味期限なので、
贈り物としても適しており、昨日は賞味期限が長かったチョコ味の方を選択しました。
気になった方はチェックしてみてください。
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（過去記事）
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）～ゆったりとしたスペースで楽しめるティータイム～（GINZA6）
（2020.03.03）
昨年末に初めて知ったパネトーネ。
GINZA6の地下のポップアップストアで知ったのですが、
3Fのカフェで昨日夕方、休憩のためにお茶をしました。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）-GINZA6-
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）-GINZA6-
落ち着いた店内です。
新型コロナウィルスの影響かどうかはわかりませんが、
お客様も少なくゆったりとした時間を過ごせました。（p.m.4時くらいの来店で）
新規のアーティストの広報営業のために銀座に立ち寄ったところでの、打ち合わせです。
オレンジペコ Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）-GINZA6-
私はオレンジペコ（確かスリランカ産）。
カフェマキアート Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）-GINZA6-
これは、カフェマキアート。
パネトーネ Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）-GINZA6-
パネトーネはシェアして。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）-GINZA6-
外国人も日本人も新型コロナウィルスの影響の中。
いつもと違った雰囲気の銀座の街並みでした。
ゴージャス感の割りに、このメニューで3,700円で比較的長時間いても問題ないし、
濃い内容の打ち合わせができました。
おススメです！
よかったらチェックしてみてください。
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（過去記事）
初めて知ったパネトーネ Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）－GINZA6ー
（2019.12.31）
昨日から実家の大阪におります。
実家へ帰る際に何か手土産がないかなぁ。と探していたところ。
これを見つけました！
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）ポップアップストア－GINZA6ー
銀座シックスのB2のポップアップストアです。
3Fには常設のカフェがあります。
そこは以前数回伺ったことがあるのを思い出しました。
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）ポップアップストア－GINZA6ー
パネトーネというものだそうで、知りませんでした。
イタリアで、クリスマスから新年にかけて食べる習慣があり、
ドライフルーツが入っていて少し甘い、
ケーキのようなパンのようなスイーツなんです。
COVA(コヴァ）はイタリア最古のパスティッチェリア（菓子屋）のひとつだそうです。
ミラノ本店には世界中から 多くの人が訪れるんだそうです。
◇Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）
http://www.pasticceriacova.com/
Café Cova Milano（カフェ コヴァ ミラノ）ポップアップストア－GINZA6ー
試食をさせてもらいました！
上品でやわらかな絶妙な食感です。
GINZA6
新年仕様の銀座シックス（GINZA6）でした！
このパネトーネ。小さなもので2,500円しますが、
食べてみる価値アリだと思います。
