（2022.10.09）
近場のスーパーではなかなかないので
久しぶりにフレッシュタイプのチーズが欲しくて取り寄せました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）
◇bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
http://latteria-bebe.com/
TEL:0467-81-3440
アクセス：JR鎌倉駅西口・江ノ電鎌倉駅より徒歩2分
住所：〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町11-17
営業時間：11:00～21:00 L.O.
定休日：毎週月曜日＋不定休
月が祝日の場合営業 翌平日休み
カード：可
ブッラータ bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）
目的はこのブッラータです。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）
・ブッラータ
・ストラッチャテッラ
・リコッタ
・マスカルポーネ
・ゴーダチーズ
こんな感じで届きました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）
とても丁寧に作らている感じが好きです。
レストランはいつも昼時は並んでいるかな。
ご興味あればチェックしてみてください。
ご馳走さまです。
🙏
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（過去記事）
（2022.02.23）
昨日は妻の実家にカーシェアをして行ってきました。
お天気がとてもよかったので。
海沿いをドライブしたりして。
その後Latteria BeBè Kamakuraさんにチーズを買いに伺いました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
購入したのは。
カチョカヴァッロとゴーダチーズ。
初めてセミハード・ハードタイプを。
カチョカヴァッロ bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
ゴーダチーズ bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
あとは。
いつものブッラータとモッツァレッラを。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
ストラッチャテッラやマスカルポーネも欲しかったのですが。
賞味期限もあるのでこれくらいにしました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
最近は必要に応じて。
オンラインショップで取り寄せてます。
ストラッチャテッラが珍しく。
東京でもなかなか見かけません。
チーズが暫く食卓に多く並びそうです。
愉しみです。
気になった方はチェックしてみてください。
🙏
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（過去記事）
（2020.11.01）
昨日は妻の実家でBBQパーティーでした。
コロナウィルスの影響でなかなか集まれなかった本年。
仲間でとてもいい時間を過ごせました。(^^)
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）～行列ランチの人気店～
BBQの前日にbebe鎌倉さんにチーズを買い出しに行きました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
今回購入したのは、
ブッラータとリコッタです。
ブッラータと葡萄のサラダ
鎌倉BEBE パンフレット
セルバチコ（ルッコラ）と葡萄とブッラータのサラダ。
みんなから好評でした。
フレッシュなチーズ。
とってもオススメです。
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（過去記事）
（2020.01.04）
昨日は新年会用にチーズを買いに鎌倉へ！
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
1/2から営業しているそうで、
ランチのお客様で行列してました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
入口はお正月らしい飾りが！
ストラッチャテッラ bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
お目当てはこのストラッチャテッラ。
ブッラータチーズの中身の部分のチーズです。
※ブッラータ（イタリア語：Burrata）はイタリア原産のフレッシュチーズで、
水牛または牛の乳を原料とし、モッツァレッラのようにパスタフィラータと言う製法で作られるそうです。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
昨日はチーズのお買い物のみで、逗子より立ち寄ったのですが、
またお食事で行きたいと強く思いました！
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（過去記事）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
（2019.10.16）
今週の火曜日、ランチに伺いました。
今年のお正月にチーズを購入させていただいて以来、
タイミングがあわず、ようやく行けました。
念願でした。（笑）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
チーズ工房を併設した、
手づくりチーズと薪釜ナポリピッツァのお店です。
お正月用のチーズ（ストラッチャテッラ）を探していた時、
ご近所のチーズ屋さんから教えていただいたお店です。
お昼どきは混んでいて入店できず、初めて入ることができました。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
イタリアのタイルかな。
土壁と木のぬくもりの雰囲気です。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
スパークリングワインとアップルタイザーとぶどうジュース。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
併設のチーズ工房でつくられたチーズたち。
ブッラータ。
リコッタ。
モッツァレラ。
ストラッチャテッラ。他にも。
これが本当に美味しいんです！！
新鮮なミルク感が堪らないです。
味もお値段もやさしい。（笑）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
モッツアレラとリコッタ。
添えてあるのは奥にみえないのが、オリーブのジャム？。
リコッタチーズの上が何かのジャム（紫色）
どっちのチーズもフレッシュで美味しいです！！
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
ストラッチャテッラと梨のコンポートだったと思います。
これも絶品です！
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
ゼッポリーニ。
海苔のはいった揚げパンです。
これ私の大好物です。（笑）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
シラスとからすみのパスタ。
パスタの歯ごたえも抜群です。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
カニのクリームパスタ。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
ポルチーニとあと色々きのこのリゾット。
これも美味しかったなぁ！！
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
ピザ釜の写真はとってないですが、
この薪を燃料にして焼き上げるんだと思います。
ピザはチンクエフォルマッジです。
モッツァレラ
燻製モッツァレラ
ゴルゴンゾーラ、
リコッタチーズ
グラナバダーノ
が入ってるそうです。
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
bebe 鎌倉（イタリアン・チーズ）（Latteria BeBè Kamakura）
デザートはお腹がいっぱいで食べられなかったです。（笑）
これだけ食べて、4人で15,000円弱です。
14時まではランチメニューがあり、大人気のようです。
リピート決定ですね。
鎌倉にお気に入りのお店ができて、
本当によかったです！！
