bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)


(2020.01.04)
昨日は新年会用にチーズを買いに鎌倉へ!

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

1/2から営業しているそうで、
ランチのお客様で行列してました。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

入口はお正月らしい飾りが!

ストラッチャテッラ bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

お目当てはこのストラッチャテッラ。
ブッラータチーズの中身の部分のチーズです。

※ブッラータ(イタリア語:Burrata)はイタリア原産のフレッシュチーズで、
水牛または牛の乳を原料とし、モッツァレッラのようにパスタフィラータと言う製法で作られるそうです。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

昨日はチーズのお買い物のみで、逗子より立ち寄ったのですが、
またお食事で行きたいと強く思いました!


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(過去記事)

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

(2019.10.16)
今週の火曜日、ランチに伺いました。
今年のお正月にチーズを購入させていただいて以来、
タイミングがあわず、ようやく行けました。
念願でした。(笑)

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

チーズ工房を併設した、
手づくりチーズと薪釜ナポリピッツァのお店です。

◇bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)
http://latteria-bebe.com/

お正月用のチーズ(ストラッチャテッラ)を探していた時、
ご近所のチーズ屋さんから教えていただいたお店です。
お昼どきは混んでいて入店できず、初めて入ることができました。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

イタリアのタイルかな。
土壁と木のぬくもりの雰囲気です。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

スパークリングワインとアップルタイザーとぶどうジュース。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

併設のチーズ工房でつくられたチーズたち。
ブッラータ。
リコッタ。
モッツァレラ。
ストラッチャテッラ。他にも。

これが本当に美味しいんです!!
新鮮なミルク感が堪らないです。
味もお値段もやさしい。(笑)

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

モッツアレラとリコッタ。
添えてあるのは奥にみえないのが、オリーブのジャム?。
リコッタチーズの上が何かのジャム(紫色)
どっちのチーズもフレッシュで美味しいです!!

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

ストラッチャテッラと梨のコンポートだったと思います。
これも絶品です!

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

ゼッポリーニ。
海苔のはいった揚げパンです。
これ私の大好物です。(笑)

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

シラスとからすみのパスタ。
パスタの歯ごたえも抜群です。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

カニのクリームパスタ。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

ポルチーニとあと色々きのこのリゾット。
これも美味しかったなぁ!!

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

ピザ釜の写真はとってないですが、
この薪を燃料にして焼き上げるんだと思います。

ピザはチンクエフォルマッジです。
モッツァレラ
燻製モッツァレラ
ゴルゴンゾーラ、
リコッタチーズ
グラナバダーノ
が入ってるそうです。

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)

デザートはお腹がいっぱいで食べられなかったです。(笑)
これだけ食べて、4人で15,000円弱です。
14時まではランチメニューがあり、大人気のようです。

リピート決定ですね。
鎌倉にお気に入りのお店ができて、
本当によかったです!!


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