(2024.02.16)
先月末は久しぶりに大船渡のシタボさんから
新鮮なお魚をお願いしました。
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サンマのつみれハンバーグ
早速サンマのつみれをハンバーグにしてもらいました。
すごく美味です。
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大船渡の鮮魚シタボさんから届いた海産物たち
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大船渡から届いたお刺身とサッと湯通しした鱈の白子
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つぶ貝
お刺身類は到着の日に
つぶ貝は私がYouTubeを見ながら開きました!
殻付きの牡蠣もそうでしたがYouTubeってホント助かります。
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チェチ(Ceci)ひよこ豆
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チェチ(Ceci)ひよこ豆
我が家ではこのひよこ豆がブームです。
24時間かけて塩水で戻したものを
茹でるだけで驚きの御馳走です。
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チェチ(Ceci)ひよこ豆
ひよこ豆とレンズ豆には縁遠かったのですが
なかなかのお味です
これは無肥料自然栽培の素材です。
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日野菜かぶ・みやまこかぶ・黒田五寸人参のソテー
これは
日野菜かぶ・みやまこかぶ・黒田五寸人参のソテー
八ヶ岳南麓ファームさんからのものです
これも無肥料自然栽培の素材。
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聖護院大根
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蒸しただけ 聖護院大根
聖護院大根は千葉のEASTFARMさんから
これも同じく無肥料自然栽培の素材です
蒸しただけで驚くほどの甘さです。
こんな御馳走はない!
といった感じで幸せな食卓です。
いつもありがとう!
ご馳走さまです。
🙏
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(過去記事)
(2024.01.18)
2024年初のお家ごはんの投稿です。
レタスなどの旬ではないものは近所のスーパーなどで手に入れてます。
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ピスタチオと海老のフジッリ
最近のお気に入り
ピスタッチオのペーストと海老でのパスタ(フジッリ)
絶品です。
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ピスタチオのペースト
ピスタチオはこれです。
シシリア(イタリア)産だったかと
エトナ山に麓に位置するピスタチオを特産としている
ブロンテの町のものだそうです。
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南瓜スープと色々プレート
南瓜のスープもよく食卓に上がります
牛乳ではなくアーモンドミルクと玉葱だったかな
好物です。
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頂き物の殻付き牡蠣
これは2023年暮れにいただいた
殻付きの牡蠣。
私がYouTubeを見て開け方を確認して殻剥きをします
3回目かな
随分と慣れてきました。
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函館で買った根ぼっけの干物
12月に行ってきた函館の自由市場から送った根ボッケ
冷凍していたものを最近いただきました。
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大根玄米ご飯
これは年明け一回目の五風十雨さんで購入させていただいた
紫色の大根の玄米ご飯。
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南瓜の皮の焚き物
カボチャの皮もこうやって美味しくいただきます。
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松前漬け・黒豆・南瓜・白菜の韓国風
これも大好きなものばかり
・松前漬け
・黒豆
・南瓜
・奇跡の自然栽培白菜「晴黄美人」の韓国風
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大根ブルーチーズサラダ・サツマイモのポテトサラダ他
頂き物のブルーチーズと大根とレタスのサラダが美味でした!
日々のこと
妻には感謝しかありません。
ご馳走さまです
ありがとう!
🙏