SHIBUYA CHEESE STAND 渋谷チーズスタンド ~新鮮フレッシュチーズ専門店~


(2020.05.30)
昨日の散歩で立ち寄った、
SHIBUYA CHEESE STAND 渋谷チーズスタンドを紹介します。

フレッシュチーズの美味しさをシンプルに味わえるチーズプレートのほか、
サンドイッチやピッツァ、スープなどのメニューもあります。
(※食べたことないです)
(※また今現在はコロナウィルスの影響で、テイクアウトのみの営業だったです。2020.05.29現在)

SHIBUYA CHEESE STAND 渋谷チーズスタンド

◇SHIBUYA CHEESE STAND 渋谷チーズスタンド
https://cheese-stand.com/

TEL:03-6407-9806
アクセス:JR渋谷駅 徒歩10分
住所:〒150-0047 東京都渋谷区神山町5-8
営業時間:11:00〜22:30(L.O.21:30)
日曜日:11:00〜20:00
定休日:月曜日・年末年始(ただし月曜日が祝日の場合翌平日休み)
(※念のためお問い合わせください)
カード:利用可

SHIBUYA CHEESE STAND 渋谷チーズスタンド

目的は、ブッラータ(イタリア語:Burrata)という、
イタリア原産のフレッシュチーズです。

ブッラータチーズ(wiki)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%BF

フレッシュチーズたち

昨日は、ブッラータとリコッタを購入。
あと、チーズケーキが気になったのでそれもお試しのために、一個づつ。(笑)

ブッラータと焼いた葡萄の料理。

早速夜いただいたのが、
ブッラータと焼いた葡萄の料理。
焼いた葡萄はスパイスが効いていて美味でした。(^^)
勿論ここのブッラータは最高です!

フレッシュチーズなので、基本は鮮度が命。
4~6日位かな。賞味期限は。
食べ頃の好みもあるので、そのあたりも使う日が決まっていたら、
店頭で製造年月日をこちらで指定できたりもします。

SHIBUYA CHEESE STAND 渋谷チーズスタンド

以前は渋谷ヒカリエの地下にも店舗があり便利だったのですが、
今は閉店してしまい、ココと富ヶ谷の二店舗のようです。
(※富ヶ谷はいったことはないです)

ストラッチャテッラ(ブッラータチーズの中味?)はここにはなく、
ここにあればいいのになぁ。と思ってます。

鎌倉のベベさんは、どちらともあります。
美味しさも素晴らしく、おススメのチーズ屋さんだと、
私の中では思ってます。
(※bebe 鎌倉さんは、チーズも売ってますが、イタリア料理店です)

◇bebe 鎌倉(イタリアン・チーズ)(Latteria BeBè Kamakura)
https://nabae.net/archives/2904

未だにチーズの世界はまったくといって、知らないのですが、
奥が深いですね。
輸入チーズが何故か(関税のせい?)とっても高価なので、
なかなか気軽に手を出せません。(^^)

ワインでも飲むのであれば、深堀りできそうですが、
基本、国内での断酒は継続中です。(笑)


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