普段のおうちごはん(2021.12)~残り僅かの本年も妻に感謝の食卓です~

(2021.12.27)
年の瀬も迫って参りました。
今日は寒波の影響もあり全国的には大雪の地方も多いよです。
みなさまお気をつけください。

少しタイトルから外れますが。
昨夜は妻の友人を招きプチ忘年会でした。

殻付きの生牡蠣

広島在住の大切な友人からのいただきものの殻付きの牡蠣。
YouTubeで調べて私が開けました。
不器用な小生ですが初挑戦のわりに上手くできました。

ノンアルコールのスパークリング

ノンアルコールのスパークリングで乾杯!

牡蠣鍋

ノンアルコールのスパークリングで乾杯。
生ガキと牡蠣のお鍋が素晴らしかったです。

ここからは12月後半のお家ごはん。

マスカルポーネチーズカクテキ

カクテキをマスカルポーネチーズで和えたもの。
結構好きです。

頂き物の生麩などなど

いただきものの自然薯などなど

頂き物の高野山の生麩。
桜島の道の駅で買った極太ひじき。
最近嵌っているパン屋さんのグルテンフリーのライ麦パン。
ストラッチャテッラチーズとコラトゥーラというイタリアの魚醤。
頂きものの自然薯。
などなど。
バラバラ感はありますが。
美味しい食卓です。

住吉(川崎大師前)さんの久寿餅

いただきものの林檎を焼き林檎に

頂き物の住吉(川崎大師前)さんの久寿餅やりんごを焼き林檎にして。
年末はデザートも豪華です。

少食を目指す小生としてはお正月を控え。
気持ちを切り替えて。
年明けまでは美味しいものを有難くいただきことに致します。

ご馳走様です!!
🙏
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(過去記事)
(2021.12.14)
本年もあと僅か。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

我が家は先日2泊3日で友人夫妻と鹿児島旅行に行ってきました。
桜島ではお野菜を買って帰ったり。
鹿児島名物のさつま揚げを買ったりで。
その素材も食卓にあがりました。

玄米ごはんと野菜プレート 普段のおうちごはん(2021.12)

玄米ごはんとお野菜のプレート。
椎茸としし唐は桜島産。
牛蒡はマクロビオティック。
お味噌汁は大船渡で揚がった秋刀魚のツミレです。

サラダマスターで牛蒡を炒る 普段のおうちごはん(2021.12)

我が家の新しい調理器具のサラダマスター(SALADMASTER)で牛蒡を炒っている様子。
20分以上炒ると香り高い牛蒡となります。
勿論マクロビオティック料理なので皮も含めて丸ごと調理です。

大根としし唐のリングイネ 普段のおうちごはん(2021.12)

ランチではサッとパスタのこともあります。
桜島の道の駅で購入したしし唐はサイズが小さく初めて見るものでした。

◇道の駅 桜島 火の島めぐみ館
https://www.megumikan.jp/

旅の途中で道の駅に立ち寄るのは。
その土地を感じられるので愉しみです。

勘場蒲鉾店のさつま揚げ 普段のおうちごはん(2021.12)

仲のいい友人から教えてもらった。
勘場蒲鉾店のさつま揚げ。
以前からお土産で度々頂いておりお気に入りです。

本拠地は串木野(鹿児島県)だそうです。
鹿児島空港で買いました。

◇勘場蒲鉾店
https://www.kanba.co.jp/

Bartizan Bread Factory(バルティザン ブレッドファクトリー) のパン 普段のおうちごはん(2021.12)

お客さまから教えていただいたパン屋さん。
毎日食べたい健康的なパン作りを追求されているとのこと。
とても美味しくヘビロテの予感です。

◇Bartizan Bread Factory(バルティザン ブレッドファクトリー)
https://bartizan-factory.jp/

焼きりんご 普段のおうちごはん(2021.12)

自然栽培小麦のシュトーレン 普段のおうちごはん(2021.12)

頂き物の林檎を焼きリンゴに。
とてもシンプルで美味しいデザートです。
八ヶ岳南麓ファーム産の自然栽培の小麦入りの。
伝統的ドイツ製法のシュトーレン。

今月の食卓は珍しくデザートも充実です。

ご馳走さまです。
🙏

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