鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

(過去記事)
(2021.02.03)
お家ごはん率も再度上がっており、
今月もシタボさんにお任せでお魚をお願いしました。

真イカの右側は真鱈の卵巣(たまご)。
真子(まこ)と呼ばれ、煮付けなどに調理される事が多いそうです。
キンピラっぽくして食すこともあるとのこと。

通常のタラコと呼ばれるものは、
「スケトウダラ」の卵巣、卵となるのをこれが届いて初めて知りました。
(^^)

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

白いのは真鱈の肝です。
あら汁や鍋に入れて現地の方は食すそうです。

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

先程の真鱈の卵巣(たまご)。
真子(まこ)です。

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

届いた日は、ひと作業あることもあり、
これもまた愉しです。
(^^)

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(過去記事)
(2021.01.16)
先日。
今年初めてのお魚がいつもの「鮮魚シタボ」さんから届きました。

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

海が時化ていたようで、
お願いしてから1週間近くかかりました。
(^^)
天候には抗えません。

ホタテ貝

早速ホタテ貝や平目や鱈をお刺身でいただきました。
早採りわかめも絶品です。

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

・サバ
・槍イカ
・タナゴ
・ヒラメ
・真たら
・ほたて
・むき身牡蠣
・早採りわかめ
これだけ入って。
箱代・クール宅急便代も込みで。
6,190円です。

食卓のお刺身

こうして継続してお願いしていると、
少しお魚の季節感もわかってくるかもしれません。
(^^)

(過去記事)
(2020.12.02)
昨晩、シタボさんから頼んでいたお魚が届きました。
大船渡の港であがったものが、
ほぼダイレクトで届くのでありがたいです。(^^)

鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)~新鮮な旬のお魚を送ってくれます~

時期的にサンマはもうほぼ終わりなので、
気に入っているサンマのつみれと、
新商品の鰯のツミレを中心にお願いしました。

サンマと鰯のつみれ(加工品) 鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)

・秋刀魚つみれ
・鰯つみれ 各300円/1パック

鍋やお味噌汁の具など。
美味で大活躍です。(^^)

ソイ 鯛 ホウボウ 鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)

・ソイと鯛とホウボウの詰め合わせ 1,000円

お刺身でも勿論OKです。
通常は1尾からで、そのままの状態で届きます。
※ご主人が時間がある時のみ捌いて下さります。

生の真イカ 鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)

・真イカ(生) 450円/1杯

しっかりとしたサイズです。

冷凍サンマ 鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)

・冷凍サンマ 130円/1尾
サンマの時期はもう終わりでして、冷凍のものを少し入れてもらいました。

みず蛸 鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)

・みずたこ 900円/1本

加工品です。
新鮮な三陸のタコを塩茹でにしたものです。
薄く切ったりぶつ切りにするなど。
用途は様々ですね。

鹿肉のロース 鮮魚シタボ(大船渡・岩手県)

これはご主人が猟もなさるので。
1か月ほど前にお願いした際に、
特別にいただいた鹿肉のロースです。

売り物ではありません。
m(_ _)m

鹿肉ステーキ

※お魚の料金や発注に関して

金額は加工品はある程度定額ですが、
お魚は基本的には時価となります。

箱代と送料は別途ですが、
(※ちなみに今回の箱代は300円・送料は1,380円です)
それにしてもお買い得だと私は思ってます。

何しろ流通経路がシンプルなので、
新鮮な品物というところが気に入ってます。

スーパーマーケットのように多種多様なお魚が手に入るわけではなく、
その時期に大船渡の港に入るものとなります。

気になった方は直接シタボさんに連絡してみてください。(^^)
おススメです!
◇鮮魚シタボ
TEL:0192-29-3312

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