Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

(2019.10.28)
2週間前に伺った、ビストロSARUを紹介します。
友達が出演した舞台を見に行った帰りに寄ったのですが、
外観の写真を撮り忘れました。
m(_ _)m

代わりにはならないのですが、その時の花束をアップしてみました。
(※次回訪問時に写真をとったら画像は差し替えか追加する予定)

友人の女優さんにプレゼントした花束

◇Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)
https://saru-shirokane.com/

TEL:050-5266-0428
アクセス:広尾駅 1番出口から徒歩12分
白金台駅 6番出口から徒歩14分
恵比寿駅 東口から徒歩12分
住所:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3丁目49−1
営業時間:【月~金】12:00~14:30(L.O)17:30~22:30(L.O)
【土】12:00~14:30(L.O)17:00~22:30(L.O)
【日・祝日】12:00~15:00(L.O)17:00~22:30(L.O)
定休日:不定休
カード:可

首都高白金トンネルのそば。
首都高の真下くらいに位置しております。

お疲れさまの乾杯 Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

お疲れさま!の乾杯はぶどうジュースです。
しっかりした味。こだわりを感じます。

イワシのさっぱりマリネ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

イワシのさっぱりマリネ(Marinated sardine fillets)。
鰯がフレッシュでとても美味です。

ポテトフライ アンチョビバターソース Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

ポテトフライ アンチョビバターソース(Fried potato with anchovy sauce)。
ザックリとカットしたポテトはやみつきになります。
いつも頼むメニューのひとつです。

青森 軍鶏ロック 胸肉 Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

青森 軍鶏ロック 胸肉(Aomori Shamo-rock breast)。
SARUさんの看板料理のローストスモーク料理です。

料理の最後の仕上げにリンゴの木で瞬間スモークを、
目の前でパフォーマンスしてくれます。(^^)

付け合わせには、
マッシュポテト(わさびのタプナードを添えて)。
(These are served with mashed potatoes and wasabi tapnade)
があります。

マッシュルームとイワシのリゾット Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

これ!リゾットなんです。
ジャンボマッシュルームとイワシのリゾットバーガー ほうじ茶出汁で。
(Rice Burger rizotto with Jumbo mushroom and minced sardine)。

蓮根のパスタ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金(恵比寿・白金)

蓮根のパスタ。
小柱とオリーブオイルのソースでいただきました。
パスタの茹で加減が最高!!です。

ここはパスタの種類とソースと中身を選んで、
オーダーするシステムなんです。

遅い時間で軽食程度の利用だったのですが、
6名で18,000円強。
美味しくて気軽に行けるお店だと思います。

Smoke & Vegetable Bistro SARU。
お客様に、第二のお家のようなリラックスした時間を過ごして頂きたい。
と願って開店されたそうです。
ホントその想いを感じられる素晴らしい場所です。