（2023.07.31）
お気に入りだったSmoke & Vegetable Bistro SARU（白金）さん
残念ながら2023.07.31をもって閉店とのことです。
今まで愉しい空間や美味しいお料理をありがとうございました。
🙏
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（過去記事）
（2021.12.17）
一昨日は友人夫妻とプチ忘年会でした。
早い時間帯から自宅で食べ呑みをスタート。
その後はココ『SARU』に移動しました。
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
◇Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
https://saru-shirokane.com/
TEL:050-5266-0428
アクセス：広尾駅 1番出口から徒歩12分
白金台駅 6番出口から徒歩14分
恵比寿駅 東口から徒歩12分
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3丁目49−1
営業時間：【月～金】12:00～14:30（L.O）17:30～22:30（L.O）
【土】12:00～14:30（L.O）17:00～22:30（L.O）
【日・祝日】12:00～15:00（L.O）17:00～22:30（L.O）
定休日：不定休
カード：可
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
ハートランドとぶどうジュース Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
ハートランドとぶどうジュースで乾杯。
豆腐のフムスと季節の野菜 Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
菊芋とじゃがいものフライドポテト Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
・豆腐のフムスと季節の野菜
・菊芋とじゃがいものフライドポテト
メニューにない以前のメニューだったポテトフライも併せていただいて出していただきました。
白子と根菜のアヒージョ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
春菊と小柱のオイルパスタ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
野菜とチーズのラザニア Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
お野菜いっぱいとチーズのトマトパスタ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
・白子と根菜のアヒージョ
・春菊と小柱のオイルパスタ
・野菜とチーズのラザニア
・お野菜いっぱいとチーズのトマトパスタ
お肉の入ったメニューはお野菜にアレンジして頂きました。
どれもこれもシンプルでとても好みです。
果物を焼いたデザート Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
これは果物を焼いたデザートです。
とても美味だったようです。
デザートは4種出して頂きましたが他の写真は失念です。
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
やっぱり大好きなお店です。
また伺いたいと思います。
ご馳走さまです。
🙏
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（過去記事）
（2020.09.08）
一昨日、友人夫妻のお祝い会食をSARU白金で。(^^)
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
夕方18時スタートでした。
乾杯！ Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
なかなかタイミングが合わず、
念願の時間を過ごせました！
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
私がお肉を食べないので気遣わせてしまって、
恐縮です。
何度かご一緒するとお気遣いもお互いに楽になるので、
また近々お会いしたいと思います。(^^)
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
ハーブティー Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
デザートも。しっかりと。(笑)
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
明るい雰囲気が気に入ってます。
スタッフの皆さまもとても気づかいのある方ばかりで心地がいいです。
おススメです！
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（過去記事）
（2020.02.27）
昨晩はイベント企画の仕事の打ち合わせをここで会食しながらさせていただきました。
2か月ぶりくらいの再訪です。
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）～気楽に通える素敵なビストロ～
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）～気楽に通える素敵なビストロ～
壁にある絵も好みな雰囲気です。
新メニュー Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
左側にマークがあるのが新メニューだそうです。
もち豚肩ロース Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
看板メニューのローストスモーク料理。
もち豚肩ロースです。
桜のチップが多いなか、ここのはりんごの木でのスモークです。
初めて、蓋を開けた時のスモーク感の雰囲気の写真が撮れました！（笑）
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
店内写真。
アップルパイ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
このアップルパイが、知っているアップルパイではなく、
林檎のナチュラル感が斬新な印象で、お洒落です。
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
店内写真。
黄色の壁がセンスあると思います。
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
昨夜の会食後のSmoke & Vegetable Bistro SARU 白金。
また行きたいと思います。
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（過去記事）
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
（2019.12.25）
一昨日の夜は、仕事仲間のネイリストの方々との会食でした。
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
カジュアルながらもお洒落な外観です。
シャンパンやジュースで乾杯！ SARU 白金（恵比寿・白金）
シャンパン・ぶどうジュース・ノンアルコールビールで乾杯！
グリーンサラダとアンチョビポテト SARU 白金（恵比寿・白金）
グリーンサラダとアンチョビポテト。
味の方も気に入ってくれたよう。
生牡蠣の写真は忘れちゃいました。(^^;
イワシのマリネ SARU 白金（恵比寿・白金）
このイワシのマリネは新鮮でしかも絶妙な味付けなんです。
鹿のスモーク SARU 白金（恵比寿・白金）
鹿肉のスモーク。
これは蓋を開ける瞬間をカメラに収めたいところ。
リンゴの木をつかった瞬間燻製の煙は必見です。
タイミングを逃してしまいました。(^^;
ごぼうと里芋のリングイネ
新しいお味ですね。
普通は牛蒡か里芋。なのですが、
欲張って両方をお願いしてみました！
食後酒 丹波産のグラッパ
京都の丹波産のグラッパ。
国産のグラッパは初めて聞きました！
日本酒を普段つくっている造り酒屋さんのものだそうです。
グラッパは葡萄からつくる蒸留酒ですね。
ソイクリアーも一緒に映ってもらいました。(笑)
◇ソイクリアー
https://nabae.net/archives/1526
デザート色々 SARU 白金（恵比寿・白金）
デザートは三種色々です。
食べきれるのかなぁ。と思う心配をよそに綺麗に完食。
素敵な会食。楽しかったです。
ありがとう！！
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（過去記事）
Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
（2019.10.28）
2週間前に伺った、ビストロSARUを紹介します。
友達が出演した舞台を見に行った帰りに寄ったのですが、
外観の写真を撮り忘れました。
m(_ _)m
代わりにはならないのですが、その時の花束をアップしてみました。
（※次回訪問時に写真をとったら画像は差し替えか追加する予定）
友人の女優さんにプレゼントした花束
首都高白金トンネルのそば。
首都高の真下くらいに位置しております。
お疲れさまの乾杯 Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
お疲れさま！の乾杯はぶどうジュースです。
しっかりした味。こだわりを感じます。
イワシのさっぱりマリネ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
イワシのさっぱりマリネ（Marinated sardine fillets）。
鰯がフレッシュでとても美味です。
ポテトフライ アンチョビバターソース Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
ポテトフライ アンチョビバターソース（Fried potato with anchovy sauce）。
ザックリとカットしたポテトはやみつきになります。
いつも頼むメニューのひとつです。
青森 軍鶏ロック 胸肉 Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
青森 軍鶏ロック 胸肉（Aomori Shamo-rock breast）。
SARUさんの看板料理のローストスモーク料理です。
料理の最後の仕上げにリンゴの木で瞬間スモークを、
目の前でパフォーマンスしてくれます。(^^)
付け合わせには、
マッシュポテト（わさびのタプナードを添えて）。
（These are served with mashed potatoes and wasabi tapnade）
があります。
マッシュルームとイワシのリゾット Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
これ！リゾットなんです。
ジャンボマッシュルームとイワシのリゾットバーガー ほうじ茶出汁で。
（Rice Burger rizotto with Jumbo mushroom and minced sardine）。
蓮根のパスタ Smoke & Vegetable Bistro SARU 白金（恵比寿・白金）
蓮根のパスタ。
小柱とオリーブオイルのソースでいただきました。
パスタの茹で加減が最高！！です。
ここはパスタの種類とソースと中身を選んで、
オーダーするシステムなんです。
遅い時間で軽食程度の利用だったのですが、
6名で18,000円強。
美味しくて気軽に行けるお店だと思います。
Smoke & Vegetable Bistro SARU。
お客様に、第二のお家のようなリラックスした時間を過ごして頂きたい。
と願って開店されたそうです。
ホントその想いを感じられる素晴らしい場所です。
