フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)~一番お気に入りの繊細なお料理のお店です~

(2023.09.25)
4年近く行けてなかったですが先週末伺いました。

何度か行こうとした時は
満席だったり定休日だったりしたと記憶してます。

今回は友人と4名での会食です。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

◇Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
http://www.lebouton.jp/

TEL:03-3797-0031
アクセス:乃木坂駅から徒歩12分 表参道駅から徒歩15分
住所:〒106-0031 東京都港区西麻布2-15-1
営業時間:18:00~(23:00ラストオーダー)
定休日:日曜日 第1、3月曜日
カード:可

トウモロコシと蟹

スタートはこれ
トウモロコシと蟹
です。

パテ?テリーヌ?のマカロン

パテなのかテリーヌをサンドしたマカロン
フルーツの香りのマカロンだったようで
とても素晴らしい!
という声でした。

金目鯛のなんとか

金目鯛のなんとか
です。

無花果とブッラータのサラダ

無花果とブッラータのサラダ

豚(メインディッシュ)

妻のメインディッシュは豚のソテー?
です。

メインディッシュの付け合わせ

メインディッシュの付け合わせ

この日のメインはお肉系のみだったので
私は付け合わせを沢山出していただきました。
キノコと葉っぱ系と万願寺唐辛子
そしてフレンチフライです。

画像は失念ですがご一緒した方は
鹿の血のブーダンノワールをお願いしてました。

ラムレーズンとピスタッチオの多分アイスクリーム

カフェラテ

デザートも色々お願いしたのですが
ほぼ画像は失念でして……。
かろうじて
ラムレーズンとピスタッチオの多分アイスクリームとカフェラテ
はこんな感じです。

相変わらず
杉山シェフのお料理は素晴らしいです
おススメです。

御馳走さまです
ありがとうございます。
🙏
=====================================
(過去記事)
(2020.02.20)
3か月ぶりの来訪です。
昨晩、甥っ子と一緒で3人で伺いました。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

19時の予約。
満席でした。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

冷菜・温菜メニュー。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

福岡県産あまおう

ブラータ・ルッコラのサラダ

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

自家製パテドカンパーニュ
鹿サラミ
ロースハム、リエットの盛り合わせ

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

鱈の白子とじゃがいもの焦がしバター添え。
これ大好物です。

絶品だった、
ポルチーニのマカロニグラタン(肉っ気抜き)
が最高だったのに、写真忘れました。(笑)

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

私はいつも、メインは付け合わせのみでやっていただいてます。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

エゾ鹿のローストと菜の花ソテーの付け合わせ。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

これは私の分で、
特別美味しい椎茸と玉ねぎのロースト、菜の花のソテー。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

メニューにはない、自家製のナポリタン。
勿論ケチャップも自家製です。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

昨晩はありました!!
苺のミルフィーユ。
これ絶品です!

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

オーナーシェフの杉山さんと一緒に。(^^)

お料理好きな甥っ子は、一品一品興味津々で美味しそうに食べてました!
杉山さん。ありがとうございます!

=====================================
(過去記事)

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

(2019.11.11)

1年ぶりでしょうか。
久しぶりに西麻布にあるフレンチビストロのLe Bouton(ルブトン)に行きました。
友人たちと4人での来訪です。

私の中ではビストロでNo.1です。

フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

白ぶどうジュース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

乾杯は、ノンアルコールのぶどうジュース。
フランスから直輸入のものだそうです。

根セロリ 干し貝柱 ドライトマトのサラダ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

根セロリ 干し貝柱 ドライトマトのサラダ。
やさしいお味。ドライトマトのアクセントが絶妙です。

富士サーモンのマリネ 梨キュウリのサラダ サワークリーム Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

富士サーモンのマリネ 梨キュウリのサラダ サワークリーム。
サーモンの質の良さと梨のアクセントは秀逸です。

黒イチジクとブラータ ルッコラサラダ くるみのソース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

黒イチジクとブラータ ルッコラサラダ くるみのソース。
クルミのソースが新しい味でした。

生ししゃものフライ タルタルソース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

生ししゃものフライ タルタルソース。

バターナッツかぼちゃのポタージュ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

バターナッツかぼちゃのポタージュ。

スープポアソン(魚のスープ)Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

スープポアソン(魚のスープ)。
感動の味!

お魚の複雑な味ですね。
真にプロのお仕事です。
どうやって作るのだろうか!?
と思いました。(笑)

短角牛のシンタマのステーキ エシャロットソース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

短角牛のシンタマのステーキ エシャロットソース。
付け合わせは、白インゲンの煮込み(カスレ)とフレンチフライ。

金目鯛の塩タタキ 水晶文旦とウイキョウ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

金目鯛の塩タタキ 水晶文旦とウイキョウ。

栗の渋皮煮 パイ包み焼き Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

栗の渋皮煮 パイ包み焼き。
ラムレーズンのアイスクリーム。
デザートもここまで作るんですね!!
と唸ってしまいました。(^^)

Le Bouton(ルブトン)(西麻布)

この日は、何故か写真が上手く撮れない……。
申し訳ないです。m(_ _)m

お料理に対する魂を感じます。
やっぱりここは素晴らしい!!
の一言です。

友だち誘って、近々行きたいと思います。

関連記事

  1. うなぎ専門店 井筒屋(小淵沢/山梨県)~人気のお店ということ…

  2. 衝撃的なムサンキング(ドリアン)の思い出(クアラルンプール)…

  3. Smoke & Vegetable Bistro …

  4. クルン・サイアム 自由が丘店 ~気軽に食べれるタイ料理の人気…

  5. BIERE DES AMIS BLONDE(ビアー・デザミ・…

  6. ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 中国料理…