(2023.09.25)
4年近く行けてなかったですが先週末伺いました。
何度か行こうとした時は
満席だったり定休日だったりしたと記憶してます。
今回は友人と4名での会食です。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
◇Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
http://www.lebouton.jp/
TEL:03-3797-0031
アクセス:乃木坂駅から徒歩12分 表参道駅から徒歩15分
住所:〒106-0031 東京都港区西麻布2-15-1
営業時間:18:00~(23:00ラストオーダー)
定休日:日曜日 第1、3月曜日
カード:可
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トウモロコシと蟹
スタートはこれ
トウモロコシと蟹
です。
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パテ?テリーヌ?のマカロン
パテなのかテリーヌをサンドしたマカロン
フルーツの香りのマカロンだったようで
とても素晴らしい!
という声でした。
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金目鯛のなんとか
金目鯛のなんとか
です。
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無花果とブッラータのサラダ
無花果とブッラータのサラダ
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豚(メインディッシュ)
妻のメインディッシュは豚のソテー?
です。
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メインディッシュの付け合わせ
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メインディッシュの付け合わせ
この日のメインはお肉系のみだったので
私は付け合わせを沢山出していただきました。
キノコと葉っぱ系と万願寺唐辛子
そしてフレンチフライです。
画像は失念ですがご一緒した方は
鹿の血のブーダンノワールをお願いしてました。
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ラムレーズンとピスタッチオの多分アイスクリーム
![](https://nabae.net/wp/wp-content/uploads/2023/09/写真-2023-09-22-21-49-22-コピー.jpg)
カフェラテ
デザートも色々お願いしたのですが
ほぼ画像は失念でして……。
かろうじて
ラムレーズンとピスタッチオの多分アイスクリームとカフェラテ
はこんな感じです。
相変わらず
杉山シェフのお料理は素晴らしいです
おススメです。
御馳走さまです
ありがとうございます。
🙏
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(過去記事)
(2020.02.20)
3か月ぶりの来訪です。
昨晩、甥っ子と一緒で3人で伺いました。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
![](https://nabae.net/wp/wp-content/uploads/2019/11/lebouton_19-1024x933.jpg)
フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
19時の予約。
満席でした。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
冷菜・温菜メニュー。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
福岡県産あまおう
と
ブラータ・ルッコラのサラダ
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
自家製パテドカンパーニュ
鹿サラミ
ロースハム、リエットの盛り合わせ
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
鱈の白子とじゃがいもの焦がしバター添え。
これ大好物です。
絶品だった、
ポルチーニのマカロニグラタン(肉っ気抜き)
が最高だったのに、写真忘れました。(笑)
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
私はいつも、メインは付け合わせのみでやっていただいてます。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
エゾ鹿のローストと菜の花ソテーの付け合わせ。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
これは私の分で、
特別美味しい椎茸と玉ねぎのロースト、菜の花のソテー。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
メニューにはない、自家製のナポリタン。
勿論ケチャップも自家製です。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
昨晩はありました!!
苺のミルフィーユ。
これ絶品です!
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
オーナーシェフの杉山さんと一緒に。(^^)
お料理好きな甥っ子は、一品一品興味津々で美味しそうに食べてました!
杉山さん。ありがとうございます!
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(過去記事)
フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
(2019.11.11)
1年ぶりでしょうか。
久しぶりに西麻布にあるフレンチビストロのLe Bouton(ルブトン)に行きました。
友人たちと4人での来訪です。
私の中ではビストロでNo.1です。
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フレンチビストロ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
![](https://nabae.net/wp/wp-content/uploads/2019/11/lebouton_01-768x1024.jpg)
白ぶどうジュース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
乾杯は、ノンアルコールのぶどうジュース。
フランスから直輸入のものだそうです。
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根セロリ 干し貝柱 ドライトマトのサラダ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
根セロリ 干し貝柱 ドライトマトのサラダ。
やさしいお味。ドライトマトのアクセントが絶妙です。
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富士サーモンのマリネ 梨キュウリのサラダ サワークリーム Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
富士サーモンのマリネ 梨キュウリのサラダ サワークリーム。
サーモンの質の良さと梨のアクセントは秀逸です。
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黒イチジクとブラータ ルッコラサラダ くるみのソース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
黒イチジクとブラータ ルッコラサラダ くるみのソース。
クルミのソースが新しい味でした。
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生ししゃものフライ タルタルソース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
生ししゃものフライ タルタルソース。
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バターナッツかぼちゃのポタージュ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
バターナッツかぼちゃのポタージュ。
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スープポアソン(魚のスープ)Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
スープポアソン(魚のスープ)。
感動の味!
お魚の複雑な味ですね。
真にプロのお仕事です。
どうやって作るのだろうか!?
と思いました。(笑)
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短角牛のシンタマのステーキ エシャロットソース Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
短角牛のシンタマのステーキ エシャロットソース。
付け合わせは、白インゲンの煮込み(カスレ)とフレンチフライ。
![](https://nabae.net/wp/wp-content/uploads/2019/11/lebouton_12-1024x1015.jpg)
金目鯛の塩タタキ 水晶文旦とウイキョウ Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
金目鯛の塩タタキ 水晶文旦とウイキョウ。
![](https://nabae.net/wp/wp-content/uploads/2019/11/lebouton_16-1024x986.jpg)
栗の渋皮煮 パイ包み焼き Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
栗の渋皮煮 パイ包み焼き。
ラムレーズンのアイスクリーム。
デザートもここまで作るんですね!!
と唸ってしまいました。(^^)
![](https://nabae.net/wp/wp-content/uploads/2019/11/lebouton_18-1024x921.jpg)
Le Bouton(ルブトン)(西麻布)
この日は、何故か写真が上手く撮れない……。
申し訳ないです。m(_ _)m
お料理に対する魂を感じます。
やっぱりここは素晴らしい!!
の一言です。
友だち誘って、近々行きたいと思います。