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（過去記事）
（2019.12.09）

はちみつ（13honey マレーシア産・Wendell estate honey カナダ産）

つい最近。
はちみちの効能を友人から聞きました。
それまでは、
なんだかよさそう！とか多分いいに違いない。
程度で詳しくは知らなかったのです。

今回取り寄せたのは2種類。
・13honey（マレーシア）スティングレスビー
・Organic Wendell estate honey（カナダ）

はちみつ（13honey スティングレス マレーシア産）

13honey（マレーシア）スティングレスビー の大瓶。
存在感よし。
ガラスの手作り感よし。
なんだかいい感じでしょ。

これが少し酸っぱさがあるのですが、
感動ものです！！

Trigona Bees a.k.aという種の針のない蜜蜂によって作られた、
自然に発酵した酸味のある蜂蜜です。

木や岩の間に巣を作り、樹脂に囲まれた巣箱に蜜を貯めていきます。
針のないハチが集めた蜂蜜は水分量が多いので、
巣の中で自然の発酵がすすむそうです。
アミノ酸と天然の酵素が豊富で独特の酸味を生じるそうです。
ミネラルやビタミンも多く含まれているようです。

はちみつ（13honey マレーシア産・Wendell estate honey カナダ産）

森さんの提供してくださる蜂蜜のお約束。(^^)

はちみつ（13honey マレーシア産・Wendell estate honey カナダ産）

ネットで調べてみたところ、

蜂蜜の効果や効能。そしていいところがたくさんあるそうです。
①ミネラルやビタミンの栄養素が豊富
②カロリーも低く、砂糖より健康的
③火傷や喉の炎症や口内炎などの殺菌作用も期待できる
④高血圧や悪玉コレステロールの予防など動脈硬化を軽減できる可能性がある
⑤腸内の善玉菌を増やす効果も期待できる
等々良いことずくめのようです。

※個人差等があるので必ずしもそうであるかはそれぞれの判断に任せます。

13honey（マレーシア）

右側の小さな小瓶三種類は、
サンプルとして頂戴しました。(^^)v

はちみつ（Wendell estate honey カナダ産）

Wendell estate honey （カナダ産）です。
これはカナダの豊かな大自然の中で、
厳選された元気な蜂たちが大草原から集めてきた蜜を、
経験豊富な世界トップクラスの職人の手によって収穫した貴重な蜂蜜だそうです。

マイルドで食べやすいお味です。
マヌカハニーを超えるとも言われている、
超稀少なカナダでは最高級品として扱われているそうです。

尚、これ（Wendell estate honey カナダ産）に関しては、
残念なことに、様々な品質のものがあるようです。
Honeyの文字が黄色のものをお勧め致します！
Honeyの文字の下にはOrganic Biologiqueの表記があるものです。

安心安全の蜂蜜。
そのまま食べるのもいいし、お水や炭酸水にわっても。
パンやホットケーキに塗ってもいいし、
ヨーグルトに混ぜても！

色んな食べ方で楽しんでます。