（2020.12.11）
待ちに待った13honey（マレーシア）スティングレスビーが届きました。(^^)
◇森亜紀子さん
https://yusura.info/
森さんが用意してくださりました。
感謝です。
🙏
・13honey（マレーシア）スティングレスビー・ブラックバットホイップドハニー（オーストラリア）・Wendell estate honey （カナダ）あああ。
新しいものはオーストラリア産のブラックバットホイップドハニーも一緒に。
これは、HIGというブランドのユーカリ種の黄色蜂蜜です。
ブラックバット蜂蜜を8時間かけてホイップしてクリーム状にしている蜂蜜だそうです。
おやつ感覚食べれるそうで、
クラッカーやパンに塗っても美味しいとのこと。(^^)
産地は東オーストラリアだそうです。
・ブラックバットホイップドハニー（オーストラリア）
なかなか入ってこなかった13honey（マレーシア）スティングレスビー。
たまに他のところで入荷の情報があるのですが、
瞬殺で売り切れてしまうのですね。
・13honey（マレーシア）スティングレスビー
・13honey（マレーシア）スティングレスビー
スティングレスビー（針なし蜂）に興味があり、
扱っているブランドは違うようですが、
詳細な説明のあるページを見つけたので、
リンクを貼っておきます。
◇密林堂（ハリナシバチ（スティングレスビー）ってどんなハチ？）
http://mitsurindo.com/stinglessbee.html
・13honey（マレーシア）スティングレスビー
13honey（マレーシア）スティングレスビー。
味も好みなのですが、
直感的に大好きな蜂蜜です。
当分は（どなたかにプレゼントしなければ 笑）愉しめそうです。
(^^)
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（過去記事）
（2020.11.19）
カナダ産のウェンデル（Wendell estate honey）。
在庫がなくなりそうだったので、
森さんにお願いしました。
はちみつ（Wendell estate honey ）カナダ産
味は癖がなく誰でも食べやすい蜂蜜だと思います。
また、比較的熱にも強いので、
蜂蜜レモンにしたり温かい紅茶に入れることが出来るので、
重宝してます。
いつもありがとうございます。
m(_ _)m
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（過去記事）
（2020.10.08）
久しぶりに蜂蜜が入ってきました。
今回はオーストラリア産です。
安心・安全の蜂蜜（オーストラリア産）
いつもとってもお世話になっている森亜紀子さんからの購入です。
※よかったら、このブログを見たとおっしゃってコンタクトをして、
購入することも可能かと思います。
（基本的には数量が限られるものなのでそのことご承知おきください）
※また今回のこのオーストラリア産のものはかなり少量の入荷だったようですので、
厳しいかと思います。m(_ _)m
安心・安全の蜂蜜 KARRI（カリ）（オーストラリア産）
・KARRI（カリ）
オールマイティーな蜂蜜。
腎機能が弱い方にもお奨めとのこと。
安心・安全の蜂蜜 JARRAH（ジャラ）（オーストラリア産）
・JARRAH（ジャラ）
基礎エネルギーUPに。慢性的に疲れている方。
急性の感染症にもお奨めとのこと。
続けて食べるのは3か月までにした方がいいそうです。
安心・安全の蜂蜜 MARRI（マリ）（オーストラリア産）
・MARRI（マリ）
粘膜の修復に良いそうです。
口・鼻・肺・胃・腸など炎症のある方にはおススメとのこと。
安心・安全の蜂蜜 WILD FLOWER（ワイルドフラワー）（オーストラリア産）
・WILD FLOWER（ワイルドフラワー）
フルクトース度がとても高く、糖尿病の方や妊婦さんには特におススメとのこと。
安心・安全の蜂蜜 WHITE GUM（ホワイトガム）（オーストラリア産）
・WHITE GUM（ホワイトガム）
ばてやすい方。炎症の多い方におススメ。
女性の子宮系のトラブルをお持ちの方にもいいそうです。
安心・安全の蜂蜜（オーストラリア産） 試食会
早速、妻と試食会をしました！
妻のNo.1はKARRI（カリ）。No.2はMARRI（マリ）だそうです。(笑)
私は、全部それぞれの味が特徴があって、
ここまで味が違うのかと感心しながら全部美味しくいただきました。
自然の希少なものなので、大切に頂きたいと思います。
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（過去記事）
（2020.04.10）
先日取り寄せたのはこの4種類。
・ロシア蜂蜜 アカシア 260g（ロシア産）
・ロシア蜂蜜 ホワイトリンデン 260g（ロシア産）
・ロシア蜂蜜 ドンニック 260g（ロシア産）
・ロシア蜂蜜 タイガ 260g（ロシア産）
ロシア産蜂蜜4種類
味はそれぞれで、好みですね。
アカシアとホワイトリンデンが癖が少ないかも。
というのが私の感想です。
フォレストS-DAMAGE-KAZ-250g（カザフスタン産）
・フォレストS-DAMAGE-KAZ-250g（カザフスタン産）
上記の写真のカザフスタン産のものは、最近のお気に入り。
ファーストインプレッションは臭い！！
というものだったのが、今は大好き！
なんでしょう。
不思議な感じです。
ロシア産 蜂蜜4種
蜂蜜って普通にスーパーや自然食品店で棚に並んで売っていますが、
本来は安定供給できないものだそうです。
そりゃそうですよね。
蜂がお花畑にせっせと取りに行って、
自身たちのハチの巣に持って帰ってくるのですから。
花が咲いている時期や場所はその年に寄って変化しますからね。
今の私のお気に入りは、（※全部それぞれ好きなのですが）
敢えて言いますと。
・13honey（マレーシア）スティングレスビー
・フォレストS-DAMAGE-KAZ-250g（カザフスタン産）
の二つです。
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（過去記事）
（2019.12.09）
はちみつ（13honey マレーシア産・Wendell estate honey カナダ産）
つい最近。
はちみちの効能を友人から聞きました。
それまでは、
なんだかよさそう！とか多分いいに違いない。
程度で詳しくは知らなかったのです。
今回取り寄せたのは2種類。
・13honey（マレーシア）スティングレスビー
・Organic Wendell estate honey（カナダ）
はちみつ（13honey スティングレス マレーシア産）
13honey（マレーシア）スティングレスビー の大瓶。
存在感よし。
ガラスの手作り感よし。
なんだかいい感じでしょ。
これが少し酸っぱさがあるのですが、
感動ものです！！
Trigona Bees a.k.aという種の針のない蜜蜂によって作られた、
自然に発酵した酸味のある蜂蜜です。
木や岩の間に巣を作り、樹脂に囲まれた巣箱に蜜を貯めていきます。
針のないハチが集めた蜂蜜は水分量が多いので、
巣の中で自然の発酵がすすむそうです。
アミノ酸と天然の酵素が豊富で独特の酸味を生じるそうです。
ミネラルやビタミンも多く含まれているようです。
はちみつ（13honey マレーシア産・Wendell estate honey カナダ産）
森さんの提供してくださる蜂蜜のお約束。(^^)
はちみつ（13honey マレーシア産・Wendell estate honey カナダ産）
ネットで調べてみたところ、
蜂蜜の効果や効能。そしていいところがたくさんあるそうです。
①ミネラルやビタミンの栄養素が豊富
②カロリーも低く、砂糖より健康的
③火傷や喉の炎症や口内炎などの殺菌作用も期待できる
④高血圧や悪玉コレステロールの予防など動脈硬化を軽減できる可能性がある
⑤腸内の善玉菌を増やす効果も期待できる
等々良いことずくめのようです。
※個人差等があるので必ずしもそうであるかはそれぞれの判断に任せます。
13honey（マレーシア）
右側の小さな小瓶三種類は、
サンプルとして頂戴しました。(^^)v
はちみつ（Wendell estate honey カナダ産）
Wendell estate honey （カナダ産）です。
これはカナダの豊かな大自然の中で、
厳選された元気な蜂たちが大草原から集めてきた蜜を、
経験豊富な世界トップクラスの職人の手によって収穫した貴重な蜂蜜だそうです。
マイルドで食べやすいお味です。
マヌカハニーを超えるとも言われている、
超稀少なカナダでは最高級品として扱われているそうです。
尚、これ（Wendell estate honey カナダ産）に関しては、
残念なことに、様々な品質のものがあるようです。
Honeyの文字が黄色のものをお勧め致します！
Honeyの文字の下にはOrganic Biologiqueの表記があるものです。
安心安全の蜂蜜。
そのまま食べるのもいいし、お水や炭酸水にわっても。
パンやホットケーキに塗ってもいいし、
ヨーグルトに混ぜても！
色んな食べ方で楽しんでます。
