（2022.04.07）
揚げ浜式製塩法で作られた。
DENENの海水塩。
とても気に入っているので。
友人へのプレゼントとして取り寄せました。

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

◇DENEN(でんえん)|奥能登揚げ浜塩田しお
https://www.sio-denen.jp/

・インスタグラム
https://www.instagram.com/sio_denen_/?hl=ja

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

この大粒の塩の結晶の『きらら』はお気に入り。
甘いです。

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

大きい方は。
お徳用の（DENENしお1kg）
です。

人間の身体には必要不可欠な塩分。
個人的にはとても大切だと思ってます。

ありがとうございます。
🙏
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（過去記事）
（2022.02.15）
クラブハウスでお話を伺って知ってました。
オーナーの中巳出さんの活動は素晴らしいと思います。

日本の中で途絶えることなく連綿と続けられてきた。
「揚げ浜式」の製塩法。

ずっと気になり続けようやくネットで取り寄せてみたのです。

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

大きく分けると海水塩と岩塩になるのですが。
自然塩に対する認識はその頃からありました。

20歳にして病気をしてしまったおかげか。
1985（昭和60）年の塩専売法が改正直後から。
伊豆の大島の塩を使うようにはなってます。

その後。
2002年には塩専売法は完全に廃止となったので。
塩の輸入も自由化となり。
色んな自然塩が愉しめるようになってますよね。

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

自宅で在庫している塩が結構あるので。
今回は基本形の『DENENしお』と『きらら』を取り寄せてみました。

『きらら』は塩の結晶が大きくてビックリ！
食べ応えがある食感が特徴的のようです。
まだちょっとだけしか食べてみてないですが。
かなり希少なものだそうです。

一般的にトレミー塩やフレーク塩と呼ばれる塩だそうです。

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

塩は人間の身体に不可欠と言ってもいいものなので。
「どんな塩を取り込むのか」
という意識は大切だと思ってます。

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

DENENの海水塩（珠洲市/石川県）～奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です～

よかったらチェックしてみてください。

ありがとうございます。
🙏