(2022.04.07)
揚げ浜式製塩法で作られた。
DENENの海水塩。
とても気に入っているので。
友人へのプレゼントとして取り寄せました。
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
◇DENEN(でんえん)|奥能登揚げ浜塩田しお
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
この大粒の塩の結晶の『きらら』はお気に入り。
甘いです。
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
大きい方は。
お徳用の(DENENしお1kg)
です。
人間の身体には必要不可欠な塩分。
個人的にはとても大切だと思ってます。
ありがとうございます。
🙏
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(過去記事)
(2022.02.15)
クラブハウスでお話を伺って知ってました。
オーナーの中巳出さんの活動は素晴らしいと思います。
日本の中で途絶えることなく連綿と続けられてきた。
「揚げ浜式」の製塩法。
ずっと気になり続けようやくネットで取り寄せてみたのです。
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
大きく分けると海水塩と岩塩になるのですが。
自然塩に対する認識はその頃からありました。
20歳にして病気をしてしまったおかげか。
1985(昭和60)年の塩専売法が改正直後から。
伊豆の大島の塩を使うようにはなってます。
その後。
2002年には塩専売法は完全に廃止となったので。
塩の輸入も自由化となり。
色んな自然塩が愉しめるようになってますよね。
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
自宅で在庫している塩が結構あるので。
今回は基本形の『DENENしお』と『きらら』を取り寄せてみました。
『きらら』は塩の結晶が大きくてビックリ!
食べ応えがある食感が特徴的のようです。
まだちょっとだけしか食べてみてないですが。
かなり希少なものだそうです。
一般的にトレミー塩やフレーク塩と呼ばれる塩だそうです。
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
塩は人間の身体に不可欠と言ってもいいものなので。
「どんな塩を取り込むのか」
という意識は大切だと思ってます。
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
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DENENの海水塩(珠洲市/石川県)~奥能登の塩田で揚げ浜式製塩法で作られる自然塩です~
よかったらチェックしてみてください。
ありがとうございます。
🙏